Poissons, coquillages et crustaces en brochette (confectionnées par nos soins)
Noix de St Jacques Fraiches - 23 € (morceaux de mangue marinés au lait de coco jus parfumé à la vanille bourbon)
Joue de Lotte Fraiche - 22 € (sur son crémeux de chair d'oursin) Queue de scampis - 18 € (morceaux d'ananas, fumés aux saveurs de nos îles lointaines) Thon rouge frais - 19 € (fine tranches de gingembre, le tout mariné. Jus corsé aux saveurs de l'Inde) Saumon Frais - 16 € (mariné au curcuma, jus de citron vert et basilic frais)
Nos différentes Viandes fraiches en brochette
Filet de boeuf grillé - 21 €
Filet de boeuf sauce Morilles - 24 € (fraiches selon saison)
Magret de canard - 19 € (et mangue fraiche sauce exotique)
Gigot d'agneau - 18 € (mariné à la fleur de thym frais et son infusion de thym)
Blanc de Poulet - 16 € (mariné aux épices d'Orient)
