Le Tartare de Saumon Frais - 13 € (petits morceaux d'ananas, soupçon de menthe fraiche en chiffonnade)
Le Tartare de Thon Rouge Frais - 15 € (parfumé au jus de citron vert et petite brunoise de gingembre frais
parfumé à l'huile de cardamome)
Le Tartare de De St Jacques Fraiches - 18 € (petits morceaux de mangue, l'acidulé du citron vert et le sucré du diamant noir de La Réunion (huile de vanille bourbon) fabrication maison (huile de colza et bâtonnet de vanille))
2 - Nos Salades en Balades
La Terre Gourmande - 15 € (effiloché de cuisse de canard confite Magret fumé par nos soins. Foie gras frais poêlé sur sa brioche artisanale, mesolun aux parfums d'huile d'olive et de vinaigre balsamique)
La Mer Capricieuse - 15 € (Saumon fumé, thon rouge fumé par nos soins, Scampis marinés aux jus d'huile d'olive citronné, basilic frais, mesolun, tomates cocktail)
La Presqu'île de Giens - 15 € (filets de sardines à l'escabèche, moules gratinées, salade de poulpes à l'Arbanaise, Mesolun, tomates coktail)
La Corse Tranquille - 15 € (Croustillant frais maison de fromage de chèvre, brebis, vache,
figatteli rôti sur toast, mesclun, tomates cocktail) Le Ciel Léger - 14 € (mesclun, tomates cocktail, Ananas frais, Melon, Pamplemousse, Scampis marinés)
3 - La Friture de la mer (surgelés)
Les Accras de Morue - 11 €
Les Beignets de Calamar - 11 €
Infarinata - 13 € (friture de plusieurs produits de la mer)
Nos Fritures sont servies avec mesclun et rougail tomate
